Fedele Guida e l’accademia di formazione della pizza

Tutto si gioca sulla qualità della pizza pugliese. L'obiettivo di Fedele Guida è un' accademia di formazione che vada a monitorare la tipicità del prodotto pugliese, cercando anche di garantire una adeguata formazione di coloro che sono interessati ad intraprendere il mondo dell'"arte bianca". Ode al nostro grano a basso contenuto di glutine, adattabile per questo a chi soffre di celiachia.