E’ di Gravina il miglior pizzaiolo del Regno Unito

Gravinese, trapiantato da cinque anni in Scozia e una carriera fulminea che da semplice operaio nella catena di pizzerie "Cellino" lo ha portato a diventare capo pizzaiolo. Per Thomas Valente una sequela di soddisfazioni coronate l'altro ieri con l'assegnazione del premio come "Miglior pizza inglese" all'Award 2022.

Un importante traguardo per il pizzaiolo cresciuto nella scuderia di Fedele Giuda, figura di riferimento dell'arte bianca, non solo a Gravina.
Intanto Thomas si gode il successo e affida ai social il suo commento sulla splendida serata che lo ha visto protagonista.

"Che serata fantastica" -afferma il giovane pizzaiolo gravinese che aggiunge- "Vincere gli scottish Italian awards e il campionato britannico della pizza è qualcosa che non avrei mai immaginato quando mi sono unita a questa meravigliosa famiglia". Il riferimento è ai Claudio e Joanne Cellino, titolari dell'omonima catena di pizzerie che- afferma Thomas- "hanno sempre creduto in me". il pizzaiolo però non dimentica le sue origini e il suo pensiero nei ringraziamenti non può escludere madre e amici che lo hanno sempre sostenuto.

Insomma, un altro talento locale che si fa onore e strade nel mondo: orgoglio per la città di Gravina.