I profumi del mare nelle tre ricette di Chef Danilo Tripputi
Il pesce, ingrediente principe del secondo laboratorio di cucina al Frantoio Raguso
mercoledì 1 marzo 2017
16.55
"Il mare d'inverno", questo il tema del secondo di dieci laboratori di cucina promossi dal Frantoio Raguso, tenutosi giovedì 23 febbraio 2017 presso l'Olive Oil Bar, la casa dell'Olio Extravergine d'Oliva di qualità.
Tre i piatti a base di frutti di mare con contorni stuzzicanti per il palato, proposti dallo Chef Danilo Tripputi di Masseria Protomastro: "Crespella agli scampi su coulis di pomodoro e pesto di rucola", "Cornucopia di spigola con coda di gambero reale e patate sfumate al primitivo su crema di zucca", accompagnati da un buon vino bianco secco e fruttato, e dulcis in fundo "Sorbetto con gelato al limone e bollicine".
Guidati dallo Chef, 24 cuochi provetti hanno indossato il grembiule mettendosi subito alla prova: l'importante non è l'esperienza in cucina, ma la voglia di mettersi in gioco, anzi "ai fornelli", imparando e facendo tesoro dei consigli di chi pratica da tempo questo mestiere.
Divertirsi è la parola d'ordine in casa Raguso, per trascorrere una piacevole serata cucinando in buona compagnia e degustando a fine laboratorio, le proprie creazioni culinarie.
Di seguito alcune immagini della serata all'insegna dei profumi del mare.
Tre i piatti a base di frutti di mare con contorni stuzzicanti per il palato, proposti dallo Chef Danilo Tripputi di Masseria Protomastro: "Crespella agli scampi su coulis di pomodoro e pesto di rucola", "Cornucopia di spigola con coda di gambero reale e patate sfumate al primitivo su crema di zucca", accompagnati da un buon vino bianco secco e fruttato, e dulcis in fundo "Sorbetto con gelato al limone e bollicine".
Guidati dallo Chef, 24 cuochi provetti hanno indossato il grembiule mettendosi subito alla prova: l'importante non è l'esperienza in cucina, ma la voglia di mettersi in gioco, anzi "ai fornelli", imparando e facendo tesoro dei consigli di chi pratica da tempo questo mestiere.
Divertirsi è la parola d'ordine in casa Raguso, per trascorrere una piacevole serata cucinando in buona compagnia e degustando a fine laboratorio, le proprie creazioni culinarie.
Di seguito alcune immagini della serata all'insegna dei profumi del mare.