Oggi cucino io
Oggi cucino io

Oggi cucino io!

Perché cucinare è un gioco da ragazzi

MI PRESENTO
Sono Angela Mazzotta, laureata in Comunicazione a "La Sapienza" di Roma, ho frequentato un master a la Cattolica di Milano in "Comunicazione Musicale e Discografia". In seguito ho fatto diverse esperienze lavorative a Roma, Milano, Bari nella promozione radiofonica, ufficio stampa e gestione social di diversi artisti tra cui Mario Venuti e ho curato la direzione artistica di alcuni locali.
Dopo 9 anni fuori casa ho deciso di tornare e ho capito che non si sta poi tanto male nel paese! Lavoro da 4 anni nell'ufficio marketing e comunicazione di un'azienda gravinese come Social Content Manager e Events Planner. Insomma faccio un lavoro che mi piace un sacco!
La musica è la mia più grande passione: amo andare ai concerti, comprare dischi e vinili che colleziono. Mi piace molto scrivere, viaggiare, guardare serie tv, cucinare e uscire con gli amici per bere una birra e mangiare una pizza. Ho due grandi difetti: sono molto golosa e a casa non so stare!

Rubrica: OGGI CUCINO IO!
Una ricetta a settimana facile da preparare, così anche i "disastri in cucina" possono cimentarsi e fare bella figura con gli ospiti! Basta con i cibi pronti o in scatola! Il nostro obiettivo è provare a farvi diventare dei veri chef.
Ogni mercoledì verrà proposta una ricetta tipica della tradizione, originale ma anche rivisitata, in collaborazione con cuochi professionisti, ristoratori e blogger murgiani. Verrà fornita la lista degli ingredienti e il procedimento da seguire passo passo per riprodurlo a casa con molta facilità.
E finalmente potrete dire: cucinare è un gioco da ragazzi!
Ricetta Dolce “Delizioso”
23 maggio 2018 Ricetta Dolce “Delizioso” Una specialità in collaborazione con lo chef Michele Erriquez
Ricetta Salata: Trucioli con Cardoncelli, provola e Melissa
16 maggio 2018 Ricetta Salata: Trucioli con Cardoncelli, provola e Melissa Dedicato agli amanti del fungo cardoncello in collaborazione con lo chef Luigi Chirico
Speciale I piatti della tradizione: “La Crapiète”
9 maggio 2018 Speciale I piatti della tradizione: “La Crapiète” Ricetta Salata in collaborazione con lo chef Nicola Santeramo
Speciale “I piatti della tradizione”: Ricetta Dolce “Sasanello”
2 maggio 2018 Speciale “I piatti della tradizione”: Ricetta Dolce “Sasanello” Ventunesima puntata in collaborazione con il panificatore Michele Ciampo
Ricetta salata “Linguina di castagna ai sapori murgiani
25 aprile 2018 Ricetta salata “Linguina di castagna ai sapori murgiani" In collaborazione con lo chef Mirko Quarto
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Ricetta Salata “Polpette di Lenticchia e Pane di Altamura
18 aprile 2018 Ricetta Salata “Polpette di Lenticchia e Pane di Altamura" Diciannovesima puntata in collaborazione con lo chef Jacopo Simone
Ricetta Salata “Spaghettone di grano arso con verdure campestri e gamberetti”
11 aprile 2018 Ricetta Salata “Spaghettone di grano arso con verdure campestri e gamberetti” In collaborazione con lo chef Francesco Capozzo
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4 aprile 2018 "Oggi cucino io", una ricetta salata “My bread cùtt" (il mio pancotto) 17sima puntata in collaborazione con lo chef Vito Lorusso
Speciale “I piatti della tradizione”: Ricetta Salata “U Calaridde”
28 marzo 2018 Speciale “I piatti della tradizione”: Ricetta Salata “U Calaridde” Sedicesima puntata realizzata in collaborazione con l'associazione Murgiamadre
Speciale “I piatti della tradizione”: Ricetta Salata “Calzoni di Ricotta Dolce”
21 marzo 2018 Speciale “I piatti della tradizione”: Ricetta Salata “Calzoni di Ricotta Dolce” In collaborazione con lo chef Nino Mercede
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Speciale “I piatti della tradizione”: Ricetta Salata “Rùcchélé”
14 marzo 2018 Speciale “I piatti della tradizione”: Ricetta Salata “Rùcchélé” In collaborazione con il panificatore Pietro Patruno
Tredicesima Puntata: Ricetta Salata “Cavatelli di Grano Arso con Pallone di Gravina”
7 marzo 2018 Tredicesima Puntata: Ricetta Salata “Cavatelli di Grano Arso con Pallone di Gravina” In collaborazione con lo chef Michele Erriquez
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Dodicesima Puntata: Ricetta Salata “Focaccia Pugliese”
28 febbraio 2018 Dodicesima Puntata: Ricetta Salata “Focaccia Pugliese” In collaborazione con l’esperto panificatore Domenico Carlucci
Undicesima Puntata: Ricetta Salata “Tagliolini al ragù d’agnello”
21 febbraio 2018 Undicesima Puntata: Ricetta Salata “Tagliolini al ragù d’agnello” In collaborazione con lo chef Michele Castelli
Decima Puntata: Ricetta Dolce “Nuvola caramellata”
14 febbraio 2018 Decima Puntata: Ricetta Dolce “Nuvola caramellata” In collaborazione con il pasticciere Carlo Mastrandrea
Nona Puntata: Ricetta Salata “Capretto Lucano Laccato”
7 febbraio 2018 Nona Puntata: Ricetta Salata “Capretto Lucano Laccato” In collaborazione con lo chef Michele Cioce
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Ottava Puntata: Ricetta Salata “Mojitonno”
31 gennaio 2018 Ottava Puntata: Ricetta Salata “Mojitonno” In collaborazione con lo chef Massimo Buono
Settima Puntata: Ricetta Salata “Tra Murgia e Adriatico”
24 gennaio 2018 Settima Puntata: Ricetta Salata “Tra Murgia e Adriatico” In collaborazione con lo chef Donato Calvi
Sesta Puntata: Ricetta Salata “Risotto alla gravinese”
17 gennaio 2018 Sesta Puntata: Ricetta Salata “Risotto alla gravinese” In collaborazione con lo chef Samuele Paternoster
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Quinta Puntata: Ricetta Salata “Chicche della Murgia”
10 gennaio 2018 Quinta Puntata: Ricetta Salata “Chicche della Murgia” In collaborazione con lo chef Michele Lacetera
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Quarta Puntata: Ricetta dolce “Terra Nostra”
3 gennaio 2018 Quarta Puntata: Ricetta dolce “Terra Nostra” In collaborazione con lo chef Mirko Quarto
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Terza puntata: Ricetta salata “Accozzaglia di mare”
27 dicembre 2017 Terza puntata: Ricetta salata “Accozzaglia di mare” In collaborazione con lo chef Ivo Paciello
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Seconda Puntata: Ricetta salata “Rollè di baccalà”
20 dicembre 2017 Seconda Puntata: Ricetta salata “Rollè di baccalà” In collaborazione con lo chef Giovanni Cifarelli
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Prima puntata: Ricetta dolce “Tette delle monache”
13 dicembre 2017 Prima puntata: Ricetta dolce “Tette delle monache” In collaborazione con la blogger gravinese Mariangela Raguso
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